Martúe 1313

 

La 2013 es la decimotercera cosecha que producimos en Martúe, y como aquélla primera, se ha elaborado con las uvas que 13 años antes habíamos plantado en nuestro Pago Campo de La Guardia. Para conmemorarlo, hemos elegido las 13 mejores barricas como homenaje a todos los que han hecho posible que lleguemos hasta aquí. Una edición exclusiva y limitada.

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Descripción

Minucioso coupage de las variedades Syrah (50%) y Malbec (50%), procedentes de las cepas de las fincas Campo Martuela y El Casar. Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante 20 meses en barricas de roble francés (100%).

Bonito color aún rojo picota con capa alta cubierta. Atractivo aroma de alta intensidad, donde van apareciendo distintos registros: primero cacao y cedro, luego moras, frambuesas y ciruela negra y algo de madera seca. A cada vuelta de copa, nuevos aromas se despliegan. Entra a la boca llenando todo el espacio. Carnoso, sabroso, goloso, complejo pero muy entendible. La fruta y las notas de crianza aquí aparecen perfectamente fundidas. Llena el final de boca dejando un recuerdo largo y amable. Un gran vino.

Producción

De la Cosecha 2013 se han producido 3.113 botellas bordelesas y 313 botellas Mágnum. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.

Conservación

Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.

Maridaje y Consumo

Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como el manchego.
Se recomienda servirlo entre 16-18ºC.
Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Grado Alcohólico: 15,0% Vol.

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