Martúe Especial 2011

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Martúe Especial 2012

 

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Minucioso coupage de las variedades Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (30%) y Petit Verdot (30%), procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe.


Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).



Detalles

Minucioso coupage de las variedades Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (30%) y Petit Verdot (30%), procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe.

Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Impresionante color rojo cereza muy cubierto con alta capa. Desde el primer momento se nota que es el “especial”, aunque todos sus aromas tardaran aún en desplegarse. Primero, fruta negra y bayas concentradas con un atractivo punto balsámico. Unas notillas de monte bajo le aportan viveza y frescura; y, al fin, una maderita tostada lo completa. En la boca, todos esos recuerdos de la nariz llegan en un conjunto, untuoso, lento y carnoso. Tiene gran estructura que le mantendrá grande por mucho tiempo.

Una edición única y limitada del tinto Martúe que sólo se elabora cuando la añada es excepcional y a partir de las mejores y más antiguas cepas de sus pagos.

Producción

De la vendimia de 2012 se han embotellado 19.488 botellas bordelesas. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.

Conservación

Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.

Maridaje y Consumo

Ideal para asados, carne a la parrilla, guisos y estofados y quesos fuertes.
Se recomienda servirlo entre 15-17ºC.
Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Grado Alcohólico: 15% Vol.

Información adicional

Tipo producto Vino Tinto Reserva
Denominación de origen Pago de Campo de la Guardia
País de Origen España
Origen Toledo
Uva Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (30%) and Petit Verdot (30%).
Volumen 750 ml
Maridajes Ideal to pair with roasted, grilled, stewed and braised meats and with strong cheeses.
Envejecimiento Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Graduación 15,00% Vol.
Temperatura de servicio óptima Serve at a temperature of between 15-17°C.

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