Blanco Nieva Sauvignon 2016

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Elaborado con 100% uva Sauvignon Blanc de origen francés y perfectamente adaptada a los suelos de Segovia.


La totalidad de la uva procede de viñedo propio en espaldera, la cual es vendimiada en una sola noche. Desfangado estático, fermentación en depósito de acero inoxidable a 16ºC durante 20 día, clarificado, estabilizado a -4ºC y filtrado.


Sutil color amarillo pálido. Fresco aroma de hierba verde, a quien sigue toda una macedonia de fruta, melocotón, melón, mango, y final floral. Fácil en su entrada en boca, van apareciendo sutilmente los recuerdos de frutas y flores de la nariz. Con elegante paso, llega al final de boca amable y dejando buen recuerdo.


El resultado es un vino muy expresivo, fresco y muy afrutado, de un agradable paso por boca.


Producción


39.373 botellas rhin.


Conservación


Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.


Maridaje y Consumo


Recomendado para el aperitivo y para cenas ligeras; acompaña perfectamente a platos de pescado, ensaladas y mariscos.
Se recomienda servirlo entre 8-10ºC.
En caso de no estar frío se recomienda introducir en una hielera con hielo para un mejor enfriamiento.
Consumo óptimo año 2017 y hasta final 2018.
Grado Alcohólico: 13% Vol.

Información adicional

Tipo producto Vino Blanco
Denominación de origen Rueda
Origen Segovia
Uva 100% Sauvignon Blanc
Volumen 750 ml
Maridajes Recomendado como aperitivo y para comidas ligeras; se combina perfectamente con platos de pescado, ensaladas y mariscos.
Envejecimiento Fermentación en depósito de acero inoxidable a 16ºC durante 20 días
Graduación 13%Vol.
Temperatura de servicio óptima Ser servido a una temperatura de entre 8-10 ° C.

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