Blanco Nieva Pie Franco Magnum 2016

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La joya de la casa. Elaborado en su totalidad con uva Verdejo de viñas en pie franco, con vendimia manual y edades cercanas a los 100 años. Se trata de un vino de producción limitada por resultar de un viñedo escaso.


Tras su recolección manual, el mosto fermenta a baja temperatura para mantener toda su potencia frutal y mineral.


Color amarillo pajizo pálido cristalino. Algo cerrada la nariz al principio, poco a poco se abre y trasmite su elegancia y sabiduría. Sólo matices, pero muchos: fruta madura, monte bajo, balsámico, algo leñoso… En boca llega la plenitud. Muy sabroso, muy fresco, muy complejo. Se desliza muy despacio inundando con su personal sabor. Más fruta, más monte, carnoso. Su ligero amargor queda oculto con tanto sabor. Enorme.


Vino de producción limitada. Un capricho que sorprenderá al probarlo.


 


Producción


44.718 botellas bordelesas. Disponible en formato 0.75 L. y Magnum.


Conservación


Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.


Maridaje y Consumo


Recomendado para platos fríos, entrantes, mariscos y pescados poco elaborados y carnes blancas.
Se recomienda servirlo entre 8-10ºC.
En caso de no estar frío se recomienda introducir en una hielera con hielo para un mejor enfriamiento.
Consumo óptimo año 2016 y hasta final 2017.
Grado Alcohólico: 13% Vol.

Información adicional

Tipo producto Vino Blanco
Denominación de origen Rueda
Origen Segovia
Uva 100% uvas Verdejo de los viñedos de tarta franco.
Volumen 1,5 L
Maridajes Recomendado para platos fríos simples, entrantes, mariscos y pescados y carnes blancas.
Envejecimiento -
Graduación 13%Vol.
Temperatura de servicio óptima Ser servido a una temperatura de entre 8 ° -10 ° C.

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