Martúe Especial 2011

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Martúe Especial 2011

 

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Disponibilidad: Sin existencias

Minucioso coupage de las variedades Merlot (29%), Cabernet Sauvignon (32%), Syrah (35%) y Malbec (4%), procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe. Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).



Detalles

Minucioso coupage de las variedades Merlot (29%), Cabernet Sauvignon (32%), Syrah (35%) y Malbec (4%), procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe. Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).


A la vista presenta un profundo color rojo granate oscuro, de alta capa, vivo y brillante que avisan de su buena conservación. Si en la vista ya manifiesta ser “especial”, en la nariz lo es más. Aromas complejos con notas de trufa, chocolate negro, pimienta, cedro, ceras y recuerdos golosos de fruta de sol. Si presenta una gran variedad de aromas recién abierto, con el vino oxigena en copa, la gama es infinita. También es “especial” en boca, destacando más claramente su carácter frutal, apareciendo en segundo plano los recuerdos especiados y de barrica. Es carnoso y untuoso, pero se mueve con gracia. Enorme y sorprendentemente fresco en su final. Mejora con la decantación.


Una edición única y limitada del tinto Martúe que sólo se elabora cuando la añada es excepcional y a partir de las mejores y más antiguas cepas de sus pagos.

 

Producción

De la vendimia de 2011 se han embotellado 18.270 botellas bordelesas. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.

Conservación

Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.

Maridaje y Consumo

Ideal para asados, carne a la parrilla, guisos y estofados y quesos fuertes.
Se recomienda servirlo entre 15-17ºC.
Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Grado Alcohólico: 15% Vol.

Información adicional

Tipo producto Vino Tinto Reserva
Denominación de origen Pago de Campo de la Guardia
País de Origen España
Origen Toledo
Uva Merlot (29%), Cabernet Sauvignon (32%), Syrah (35%) y Malbec (4%)
Volumen 750 ml
Maridajes Ideal to pair with roasted, grilled, stewed and braised meats and with strong cheeses.
Envejecimiento Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Graduación 15% Vol.
Temperatura de servicio óptima Serve at a temperature of between 15-17°C.

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